$200下 海鲜丼 ! 全港5大日式料理店比拼
有些食物，望见已经令人好想食。 海鲜丼 ，绝对是其中之一，橙橙红红的厚切刺身铺满在醋饭上，淋些少酱油，扒入口，饭很香软，刺身又鲜嫩，好味得过分。数年前以海鲜丼饭做主打的Doraya定食专门店，曾红极一时，近日海鲜丼突然翻生，连续开了几家专门店，这次以＄200为限，看看这场鱼生大战，到底老将有火？定当紥新丁技惊四座？
后起之秀－丼家
究极丼 $198元朗新开日菜小店，既卖寿司、冷麵，亦有10款海鲜丼供应。师傅兼老闆在日本餐厅工作十几年，有门路取得靓鱼生，自立门户。9成海鲜丼设有大盛及标準两个size，胃口细的女士也照顾到，甚细心。所有海鲜丼另加$18，可配麵豉汤、小食及沙律。
饭：4.5/5
饭是众店中煮得最好的一家，用日本珍珠米，粒粒饱满，够黏糯，入口湿润，醋味恰到好处，吃到饭香。
日本珍珠米饱满鲜度：3/5
左口鱼油脂丰富，带子亦鲜味。不过鱼生上枱时甚冰，怀疑解冻未完全，剑鱼腩、油甘鱼等味道很淡，不够鲜味。
下层中间还有荞麦麵价钱：3.5/5
刺身约有10款总评分：15.5/20
地址：元朗凤攸北街2-6号永富阁地下14B号舖
电话：5541 0744
营业时间：12nn-3:30pm、6pm-10:30pm
备注：只收现金，不设加一
3种食法－宗像屋
松$198近期大热新店，经常排长龙。得16个位。店中独沽一味卖海鲜丼， 分4种级数， 全部刺身都切成小粒，再混和调味。店方建议，先加酱油食，亦可用紫菜包手卷，吃剩1/3，再加汤成茶渍饭。
饭：2/5
微暖白饭，没有加醋，似阿妈煮的普通白饭，带甜味，却没有饭香。
普通白饭款式：4.5/5
用10款海鲜，包括吞拿鱼、吞拿鱼蓉、北寄贝、带子、甜虾、三文鱼子、鱿鱼、油甘鱼、鱼同蟹肉。
刺身已切碎鲜度：4.5/5
8成鱼生已切粒调味，难以断言鲜度。整体而言，鱼生粒甚弹牙，蟹肉亦鲜甜。刺身粒中加入芝麻、青瓜及沙葛，爽脆。
价钱：3.5/5
总评分：14.5/20
地址：深水埗青山道60B号地舖
电话：2178 3322
备注：只收现金，不设加一
营业时间：星期二至日12nn-3pm、6pm-9pm（星期一休息）
款多够平－黑木堂
开业近2年，大角咀小店，典型港式日本菜格局。店中有近32款鱼生饭，比较少见的象拔蚌丼都有。选择甚多，由$48的三文鱼丼至$298有5款刺身的极上黑木丼都有供应，份量甚大，午市有定食，很抵食﹗
饭：2/5
醋味轻巧，吃出饭味，可惜饭粒太乾、太硬，败笔﹗
饭太硬款式：3.5/5
有三文鱼、海胆、三文鱼子、牡丹虾、拖罗、帆立贝，共6款。
刺身新鲜鲜度：4/5
喜出望外，每款刺身都很鲜美：三文鱼够肥、牡丹虾爽弹、帆立贝软滑甜美、拖罗鱼香丰富，海胆size细，但亦新鲜。
价钱：4.5/5
总评分：14/20
大角咀富多来商场二期铁树街28号地舖
电话：3483 3700
营业时间：12nn-3:30pm、6pm-11pm
备注：午市不设加一，只收现金
摆盘浮夸－弘Chirashi
年初新开，全店共有17款海鲜丼，最便宜的三文鱼丼$88有交易，亦是最先引入两层丼的香港店。各式丼饭，造型极靓，不时推出季节限定。
饭：3/5
用日本精米和新旧米煮出，上桌时保持在30-40℃，微暖。饭粒带淡啡色，醋味略酸，稍稍遮盖了饭香，饭粒不够黏口。
饭太酸款式：4.5/5
丼碗直径只得12cm，刺身放在碗边，营造满泻感觉。三文鱼、海胆、三文鱼子、油甘鱼、赤身、吞拿鱼腩，共8款。
款多，但不是全部新鲜鲜度：3/5
三文鱼、油甘鱼、蟹钳、赤身都蛮新鲜，尤其是吞拿鱼腩很肥美，鱼油香浓。可惜帆立贝不够爽甜、海胆带苦，有少少怪味。
价钱:3/5
总评分：13.5/20
地址：湾仔道221A地下
电话：2861 3001、6170 7774
营业时间：12nn-3pm、6pm-11pm
备注：可订位、设加一、收信用卡
中规中矩－Doraya 定食
三色刺身丼 $198最早登陆香港的丼饭专门店，现有两间分店，铜锣湾店开至凌晨。店中有21款丼饭，定价＄118-$298，由于日籍老闆从事吞拿鱼批发生意，店中的海产品质有保证。另可自选鱼生丼，从餐牌的14款鱼生自由选配，非常弹性。
饭：4/5
用新潟米，醋饭调得好，酸得恰到好处。饭已放凉，少少乾，饭香足，入口黏糯。
酸味恰到好处款式：2/5
除非自选，大部分丼饭最多只有3款食材，感觉较单调，未算吸引。
得3款刺身鲜度：4/5
海胆虽然size细，但很鲜甜，一瓣瓣，足证新鲜；三文鱼子酱油味很香，鹹鲜味重；惟三文鱼片肉质偏腍，不算肥美。
价钱：4/5
总评分：14/5
地址：铜锣湾骆克道451号地下
电话：2834 8851
营业时间： 星期一至六12nn-3pm、6pm-2:30am，星期日12nn-3pm、6pm-1am
备注：设加一、收信用卡